Cacao Dominicano Impulsa Oferta de Productos y Demanda Financiamiento
SANTO DOMINGO. — Empresas dominicanas dedicadas a la transformación del cacao han ampliado significativamente su oferta en el mercado, incorporando chocolates de diversas concentraciones, bebidas y otros productos derivados. Este auge, evidenciado en el reciente Festival del Chocolate Dominicano, viene acompañado de un llamado urgente del sector para aumentar el financiamiento, lo que permitiría escalar la producción y acceder a nuevos mercados internacionales.
Financiamiento Clave para la Expansión y Reconocimiento Internacional
Sésar Rodríguez, director del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), destacó que en los últimos 15 años se han impulsado iniciativas para procesar el cacao nacional y comercializar productos terminados, más allá de la exportación de materia prima. “Ya se empieza a exportar el cacao producido en una tableta de chocolate”, afirmó Rodríguez durante la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, celebrado este fin de semana en Ágora Santiago Center, Santiago. El evento reunió a cerca de 20 empresas que exhibieron desde chocolates artesanales con 70% de cacao hasta vinos tropicales elaborados con frutas, algunos de los cuales han recibido reconocimientos internacionales.
Rodríguez enfatizó que una mayor transformación del cacao en el país multiplicaría los beneficios económicos. Para lograrlo, las microempresas requieren recursos para invertir en equipos, ampliar instalaciones y aumentar la producción. Se plantea la necesidad de que entidades financieras, como el Banco Agrícola, ofrezcan alternativas de crédito específicas para los fabricantes de productos derivados del cacao, complementando los destinados a los productores agrícolas. Víctor Sued, director regional norte del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), reafirmó el respaldo a los emprendedores que agregan valor a la materia prima.
El impacto de esta transformación se extiende a las comunidades productoras. Elizabeth Silverio Parra, representante de una fábrica de Altamira, Puerto Plata, explicó cómo la elaboración de chocolates y vinos tropicales ha permitido a su empresa “salir adelante y ayudar a familias”. Además, el cultivo de cacao bajo sistemas agroforestales contribuye a la conservación de la biodiversidad, el agua y la fertilidad del suelo. Las exportaciones dominicanas de cacao en grano alcanzaron US$668.9 millones en 2025, un incremento del 54.9 % respecto a 2024, según ProDominicana, con un volumen de 77,058.7 toneladas métricas. El país cuenta con entre 35,000 y 40,000 productores, principalmente en Duarte, Puerto Plata, la cordillera Septentrional, Monte Plata y el este.
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