Demanda de Proteína Animal Impulsa Uso Sostenible de Soya
SANTO DOMINGO. — La creciente demanda mundial de proteína animal está consolidando a la soya como un insumo estratégico y sostenible para las industrias avícola, porcícola y acuícola en República Dominicana, según informó el Consejo de Exportación de Soya de Estados Unidos (USSEC). Este fortalecimiento responde a la necesidad de combinar nutrición, productividad y altos estándares ambientales en la cadena alimentaria.
Soya Estadounidense: Clave para la Eficiencia y Sostenibilidad en la Producción Animal
El USSEC destacó que, durante las últimas cuatro décadas, la industria de la soya ha logrado mejorar hasta en un 60 % el aprovechamiento de recursos como el agua, la tierra y la energía. Luis Bustamante, líder de sostenibilidad para Latinoamérica de USSEC, subrayó que las empresas dominicanas de alimentación balanceada eligen la soya estadounidense por su capacidad de reducir la huella ambiental y mejorar la calidad nutricional de sus productos finales. En la avicultura, la soya puede representar hasta el 30 % de la dieta de las aves, mientras que en la porcicultura, la harina de soya alcanza hasta un 35 %. Sus derivados también son fundamentales en la acuicultura por su aporte nutricional. Como parte de su compromiso, el sector de la soya de EE. UU. ha establecido ambiciosas metas para 2030, incluyendo una reducción del 10 % en el impacto del uso del suelo, una disminución del 25 % en la erosión, una mejora del 10 % en la eficiencia energética y una reducción del 5 % en las emisiones de gases de efecto invernadero. Estas iniciativas buscan asegurar una producción que no solo satisfaga la demanda global, sino que también mantenga rigurosos estándares de trazabilidad y sostenibilidad.
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