RD$630 millones para habichuelas con dulce: ¿qué comprará el Gobierno para Semana Santa 2027?

SANTO DOMINGO.– Las tradicionales habichuelas con dulce, uno de los platos más representativos de la Semana Santa dominicana, están en el centro de una contratación pública que contempla un presupuesto de RD$630 millones para la adquisición de sus ingredientes.

La Dirección de Asistencia Social y Alimentación Comunitaria (DASAC) abrió una licitación pública abreviada para comprar los productos que integrarán los kits que serán utilizados en las jornadas de asistencia social durante la Cuaresma y la Semana Santa de 2027.

Pero ¿qué comprará la institución y cuánto destinará a cada ingrediente?

El procedimiento, identificado como DASAC-CCC-LPA-2026-0011, contempla un millón de unidades de cada uno de los ocho productos requeridos para preparar las habichuelas con dulce.

Ocho productos y RD$630 millones

• Habichuelas rojas: RD$180 millones para un millón de fundas de dos libras. Precio unitario estimado: RD$180. Clavo dulce: RD$90 millones para un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$90.
• Leche de coco: RD$80 millones para un millón de latas de 10.5 onzas. Precio unitario estimado: RD$80.
• Leche evaporada: RD$75 millones para un millón de latas de 315 gramos. Precio unitario estimado: RD$75.
• Canela: RD$70 millones para un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$70.
• Galletas de leche: RD$60 millones para un millón de paquetes de 7.4 onzas. Precio unitario estimado: RD$60.
• Malagueta: RD$45 millones para un millón de sobres de dos onzas. Precio unitario estimado: RD$45.
• Azúcar crema: RD$30 millones para un millón de fundas de una libra. Precio unitario estimado: RD$30.
• La suma de los ocho productos alcanza los RD$630 millones contemplados en el presupuesto de la contratación.

¿Qué ingrediente representa la mayor inversión?

Las habichuelas rojas encabezan el presupuesto, con RD$180 millones, equivalentes al 28.6 % del monto total estimado.

En segundo lugar figura el clavo dulce, con RD$90 millones, seguido de la leche de coco, con RD$80 millones.

En el otro extremo se encuentra el azúcar crema, que representa la partida de menor valor, con RD$30 millones.

¿Cuántos kits se prepararán?

La licitación contempla un millón de unidades de cada uno de los ocho ingredientes. Esta cantidad apunta a la preparación de un millón de kits, aunque la conformación y distribución efectiva dependerá de la ejecución del programa.

Los productos serán destinados a las jornadas de asistencia social que desarrolla la institución durante la temporada de Semana Santa.

¿Se adjudicaron los RD$630 millones?

No. El monto corresponde al presupuesto estimado de la licitación y no significa que el dinero haya sido desembolsado ni que los proveedores hayan recibido contratos por esa cantidad.

El procedimiento fue publicado el 30 de octubre de 2026 y tiene como fecha límite para la presentación de ofertas el 24 de noviembre de ese año.

La contratación deberá avanzar por las etapas correspondientes antes de conocerse los proveedores seleccionados y el monto definitivo de adjudicación.